1. Xaiv cov zaub uas haum rau khov
Ua ntej ntawm tag nrho cov, koj yuav tsum xyuam xim rau xaiv ib co zaub uas haum rau khov. Feem ntau pom zoo xaiv: peas, pob kws, broccoli, carrots, cauliflower, dos, squash, thiab lwm yam. Cov no kuj ruaj khov. Cov zaub uas muaj dej ntau xws li txiv lws suav, cucumbers, thiab eggplants yuav ua mos thaum thawing thiab ua noj, yog li nws tsis pom zoo.
2. Blanch ua ntej khov
Koj tuaj yeem hloov cov zaub rau hauv cov duab uas tuaj yeem muab tso ncaj qha rau hauv lub lauj kaub, thiab tom qab ntawd blanch dej, uas yog sib npaug rau cov nyhuv blanching. Ntawm ib sab, nws tuaj yeem tua tau qee cov kab mob, thiab ntawm qhov tod tes, nws tuaj yeem ua kom cov xim ntawm cov zaub zoo dua, nrog rau kev ua kom cov zaub mov ua kom puas oxidase hauv cov zaub, tiv thaiv oxidase los ntawm kev rhuav tshem cov chlorophyll, thiab nws tsis yooj yim rau cov ntxhiab tsw (tshwj xeeb tshaj yog cov zoo li broccoli uas nquag muaj ntxhiab tsw tshwj xeeb).
3. Tshem cov dej
Koj yuav tsum xyuas kom muaj kev nyab xeeb ntawm cov dej hauv koj lub tsev. Nyob rau tib lub sijhawm, nco ntsoov tso dej ntawm cov zaub. Koj tuaj yeem maj mam nyem tawm cov dej ntau dhau kom tsis txhob muaj kev cuam tshuam zoo tom qab khov.
4. Cov pob me me kom tsis txhob rov thawing
Ua tib zoo ntim rau hauv cov pob me me, txaus rau tsev neeg noj, kom tsis txhob muaj kev nyab xeeb los ntawm kev rov ua dua. Thaum ntim khoom, sim tshem tawm cua kom ntau li ntau tau. Sim txo qhov ntsuas kub hauv lub freezer compartment ntawm lub tub yees, los yog xaiv qhov txias tshaj plaws hauv pem teb, ze rau lub freezer chav tsev ntawm lub tub yees.
5. Thaw
Feem ntau, boiling nrog dej yog tsis txhawb. Steaming lossis cua sov hauv qhov cub microwave tuaj yeem khaws cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau dua thiab muaj kev cuam tshuam me ntsis ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Yog tias koj muaj qhov cub hauv tsev, xav txog kev siv lub qhov cub nrog lub tshuab cua kub kom defrost.
