Koj puas paub tias edamame thiab taum pauv yog cov khoom lag luam ntawm tib tsob nroj ntawm ntau theem kev loj hlob?Lawv ob leeg yog cov taum pauv (lub npe tshawb fawb: Glycine max). Edamame yog cov zaub tshiab khaws thaum cov pods puv thiab taum tsis paub tab. Soybeans yog cov noob ntawm soybeans tom qab lawv loj hlob tuaj thiab ua tiav cov txheej txheem ziab xws li cua ziab.
Edamame yog khaws cia tshiab thiab muaj cov ntsiab lus dej siab, uas tuaj yeem ncav cuag li 70%. Nws muaj nplua nuj vitamin C. Cov ntsiab lus vitamin C hauv txhua 100grams ntawm edamame tuaj yeem ncav cuag li 27 milligrams. Nyob rau tib lub sijhawm, kuj tseem muaj ntau cov vitamins B xws li vitamin B1 thiab B2. Tsis tas li ntawd, edamame muaj cov ntsiab lus muaj protein ntau, uas tuaj yeem ncav cuag li 13%, thiab muaj qee qhov kev noj haus fiber ntau, uas muaj txiaj ntsig zoo rau txoj hnyuv.
Tom qab mus dhau txoj kev loj hlob thiab ziab, cov dej ntsiab lus ntawm soybeans raug txo kom txog li 10%. Cov ntsiab lus protein ntawm cov taum pauv tau nce siab heev, txog 36% - 40%, thiab nws yog ib qho tseem ceeb ntawm cov nroj tsuag - raws li cov protein. Nws kuj muaj cov roj ntau, txog 18% - 20%. Cov roj no feem ntau yog unsaturated fatty acids, uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev mob plawv. Cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov xws li calcium, hlau, thiab phosphorus hauv cov taum pauv kuj tseem nplua nuj, tab sis vitamin C yuav luag tag thaum lub sij hawm ziab.
Hauv qhov teeb meem tom ntej no, kuv yuav qhia koj txog kev ua noj ua haus ntawm edamame thiab taum pauv hauv Suav teb.
